Le Beausite, dont le promoteur et premier propriétaire était Alfred Blanc, avocat à Fribourg fut édifié en 1904 dans le quartier ouvrier de Beauregard.
Tête de ligne du tramway, ce bâtiment eu droit aux éloges du Conseil d’Etat qui, en délivrant sa première patente, soulignait « la belle architecture de ce bâtiment, ses vastes locaux entourés d’une plateforme et d’un jardin d’été ainsi que l’apport qu’il offrirait au développement de ce quartier». C’était le 16 avril 1909.
Parmi les exploitants ayant marqué ce lieu, rappelons Béatrice Perler et Bernard Oberson qui lui ont redonné ses lettres de noblesse à la fin des années quatre-vingt. Puis Muriel et Patrick Hauser l’ont fait renaître de ses cendres et lui ont rendu sa réputation pendant plus de 17 ans avant de le remettre à leur tour.
